• Neuf
Formule Menu à 26.00 €
26,00 €
TTC

FORMULE MENU A 26 €

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert, + 1 fillette de vin ( 23cl )

A choisir à la Carte Lyonnaise

Carte - Entrées Lyonnaises

Entrée - Terrine traditionnelle

             Soigneusement préparée avec une cuisson lente au four pour une meilleure saveur

Entrée - Saucisson brioché

             Saucisson entouré dans une brioche pure beurre, préparé à l’ancienne

Entrée - Soupe de légumes à l’ancienne

Légumes frais 100 % au fil de la cueillette des saisons, cuisinés à la minute

Entrée - Salade de « Canut »

A la minute, pommes de terre, croûtons, sauce d’origine des tisseurs de la soie

Carte - Les Plats Lyonnais

Plat - Quenelle de brochet

  Quenelle de brochet cuite au four avec chair de brochet et son accompagnement de Légumes

Plat - Boudin noir à l’ancienne aux deux pommes

  Préparé à l’ancienne, cuisine à la minute, légumes et fruits bios

Plat - Volaille rôtie & pommes de terre poêlées

  Cuisse de poulet fermier enfournée, tendre pomme de terre régionale

Plat - Andouillette persillée & gratin dauphinois

  Préparée avec les meilleures tripes régionales, gratin traditionnel

Plat - Tête de veau & légumes, sauce gribiche

  Cuisine à l’ancienne, veau, légumes régionaux, sauce traditionnelle

Plat - Noix de bœuf tendre & pommes de terre poêlées

  Bœuf selon le marché, tendres pommes de terre régionales

Plat - Végétarien - Brioche aux fromages

  Fromages fondants dans la brioche enfournée avec des petits légumes

Carte - Fromages Lyonnais

Petit Moulin au basilic

  Fromage frais de campagne au herbe

Saint Marcelin & pain de campagne

   Sec ou moelleux selon saison ou affinage au lait de vaches du Dauphiné

Fromage blanc à la crème

   Fromage traditionnel frais, doux, crémeux servi nature ou avec du sucre

Carte - Desserts Lyonnais

Praline Lyonnaise à la feuilleté & crème vanillée

   Crème d’Amandes, de noisettes torréfiées

Craquant au chocolat & crème vanillée

   Pâtisserie au chocolat pur beurre de cacao

Quantité

Vous pouvez réserver une table au restaurant et venir déguster votre menu sur place ou le commander avant 11 heures du matin pour récupérer votre commande entre 12h - 13h30 ou 18h30 - 19h30 au restaurant à 3 RUE VALFENIERE LYON 1er (69001)

Votre avis
Nombres d'étoiles 
409pascales
20/06/2020

Juste parfait

C'est ça, juste parfait, merci

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    Entrée + Plat + Fromage ou Dessert, + 1 fillette de vin ( 23cl )

    A choisir à la Carte Lyonnaise

    Carte - Entrées Lyonnaises

    Entrée - Terrine traditionnelle

                 Soigneusement préparée avec une cuisson lente au four pour une meilleure saveur

    Entrée - Saucisson brioché

                 Saucisson entouré dans une brioche pure beurre, préparé à l’ancienne

    Entrée - Soupe de légumes à l’ancienne

    Légumes frais 100 % au fil de la cueillette des saisons, cuisinés à la minute

    Entrée - Salade de « Canut »

    A la minute, pommes de terre, croûtons, sauce d’origine des tisseurs de la soie

    Carte - Les Plats Lyonnais

    Plat - Quenelle de brochet

      Quenelle de brochet cuite au four avec chair de brochet et son accompagnement de Légumes

    Plat - Boudin noir à l’ancienne aux deux pommes

      Préparé à l’ancienne, cuisine à la minute, légumes et fruits bios

    Plat - Volaille rôtie & pommes de terre poêlées

      Cuisse de poulet fermier enfournée, tendre pomme de terre régionale

    Plat - Andouillette persillée & gratin dauphinois

      Préparée avec les meilleures tripes régionales, gratin traditionnel

    Plat - Tête de veau & légumes, sauce gribiche

      Cuisine à l’ancienne, veau, légumes régionaux, sauce traditionnelle

    Plat - Noix de bœuf tendre & pommes de terre poêlées

      Bœuf selon le marché, tendres pommes de terre régionales

    Plat - Végétarien - Brioche aux fromages

      Fromages fondants dans la brioche enfournée avec des petits légumes

    Carte - Fromages Lyonnais

    Petit Moulin au basilic

      Fromage frais de campagne au herbe

    Saint Marcelin & pain de campagne

       Sec ou moelleux selon saison ou affinage au lait de vaches du Dauphiné

    Fromage blanc à la crème

       Fromage traditionnel frais, doux, crémeux servi nature ou avec du sucre

    Carte - Desserts Lyonnais

    Praline Lyonnaise à la feuilleté & crème vanillée

       Crème d’Amandes, de noisettes torréfiées

    Craquant au chocolat & crème vanillée

       Pâtisserie au chocolat pur beurre de cacao

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