Sans oublier mes origines lyonnaises :
- Saucisson chaud de Lyon, Escargots de Bourgogne
- Tête de veau sauce ravigote
- Andouillette de Fleurie au Pouilly Fuissé
- Quenelle de brochet sauce Nantua ...
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La cuisine du Sud-Ouest est également à l’honneur :
- Foie gras
- Un des meilleurs Cassoulet de Toulouse cité par certains guides
- Confit
- Magret…
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| Clin d’œil aux produits de la mer :
- Loup au fenouil, Tubot, Sole, Rougets (Suivant arrivage)
- Rascasse au coulis d’écrevisses
- Anchois frais
- Coquillages en saison
- Trilogie de poissons de mer à la vierge…
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Menus :
Menu du marché (midi et soir) à 24,90 €
4 entrées – 4 plats garnis – 4 desserts
Au déjeuner, l'ardoise à 14,90 €
Menu Lyonnais à 30,90 €
Menu Terre et Mer à 36,90 €
Carte complète
Carte des desserts |
ou 